Natillas de Café Fortaleza

Ingredientes

• 1/2 vaso de Café Fortaleza G.O. Colombia
• 1 vaso y medio de leche condensada
• 3 yemas de huevo
• 6 cucharadas soperas de leche condensada desnatada
• 3 cucharadas soperas de azúcar

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Elaboración

Hacer el Café Fortaleza Grandes Orígenes Colombia. Añadir la leche condensada y disolver. Calentar la leche hasta que hierva. Cuando empieza a hervir, añadir el café con la leche condensada y dejar hervir 2 minutos más. Batir las yemas de huevo con el azúcar. Cuando estén bien batidas, añadir la leche hirviendo sin dejar de remover. Volver a poner el fuego y remover sin parar. Retirar del fuego antes de que empiece a hervir y seguir removiendo durante unos segundos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y después meterlas 2 horas en la nevera. A la hora de emplatar, acompañar de fruta, por ejemplo.