Recetas Fortaleza

Café Fortaleza

Mero al Café Fortaleza

Ingredientes

  • 600 g de mero limpio
  • 200 gr de cebollitas pequeñas
  • 1 taza de Café Fortaleza African Essentials
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite

Elaboración

Precalentar el horno a 200ºC. Preparar el papillote cortando 4 trozos de papel de aluminio. Poner el mero en la parte inferior de cada trozo de aluminio, salpimentarlo y añadir la mantequilla, las cebollitas, regarlo con el Café Fortaleza African essentials y una ramita de perejil. Doblar el papel de aluminio dejando espacio en su interior y cerrar los laterales dos veces sobre sí mismos. Introducir en el horno. Cuando el papillote está hinchado indicará que ya está en su perfecto punto de cocción. Presentar el plato con el papel de aluminio abierto por la mitad para que el comensal saque poco a poco las cebollitas, el pescado y el jugo