Costillas Asadas de Café Fortaleza
Ingredientes
1 costilla de cerdo
250 ml de ketchup
250 ml de Café Fortaleza G.O. Kenya Molido
150 g de azúcar moreno
Sal
Pimienta
Patatas asadas para acompañar
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC y preparar el café. Colocar las costillas en una bandeja de horno y salpimentar. Poner el ketchup en un cuenco e incorporar el azúcar y el Café Fortaleza. Mezclar los tres ingredientes con ayuda de una varilla. Cubrir las costillas con la mezcla. Meter en el horno hasta que veamos que la salsa ha reducido y las costillas están listas (1 hora aprox). Acompañar con patatas asadas